Eerste en Tweede Kerstdag kunt u, samen met uw familie/vrienden genieten van een heerlijke kerstbrunch.
De inloop is tussen 10:30 en 11:00 uur.
Ja, ik wil heerlijk komen genieten van een gezellige kerstbrunch!
Eerste en Tweede Kerstdag kunt u, samen met uw familie/vrienden genieten van een heerlijk en culinair sfeervol 6-gangen kerstdiner.
De inloop is tussen 18:00 en 18:30 uur.
Ja, wij willen heerlijk komen genieten van een gezellig kerstdiner!
Uitgebreid assortiment van voorgerechtjes - to share - op tafel gepresenteerd met o.a:
Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitjes en olijfolie
Huisgerookte zalm met kruidensla en limoenmayonaise
Frisse salade met geitenkaas en honing-mosterddressing
Serranoham met zoete meloen
Dyon mosterdsoep
Op tafel heerlijk Kasteelbrood met Italiaanse olijfolie en boter
Sprankelend uitgebreid hoofdgerechten buffet
Een assortiment van warme gerechten waaronder;
vlees, vis, vegetarisch en wild en daarbij diverse bijgerechten
Kerstdessert ‘Merry Christmas’
€ 67,50 p.p. drankjes op nacalculatie
Voor liefhebbers serveren wij tot besluit koffie & thee met diverse zoetigheden
Dit brunch arrangement kunnen wij u inclusief een mooie kerstbubbel, de kerstbrunch, wijnen/consumpties Hollands drankassortiment en koffie/thee met zoetigheden aanbieden voor de all-in prijs van € 89,50 p.p.
Uiteraard wordt er aan de kinderen gedacht
Voor € 32,50 p.p. verzorgen wij een heerlijk kinderkerst-keuze brunch met verrassing
Croissant, muffin, jam
en vers fruit
**
Franse frites met keuze uit verschillende snacks
Of
Dunne pannenkoekjes met stroop en/of poedersuiker
**
De schatkist met ijs
En uiteraard niet te vergeten de kerst verrassingstas uitgedeeld door de kerstman
U kunt starten met een heerlijke Kasteel kerstbubbel
Ons kerstdiner bestaat uit:
- - -
Amuse
- - -
Huisgerookte zalm, vadouvan mayonaise, kruidensla, sesam krokant, kwartelei
Wijnsuggestie: Bauer, Grüner Veltliner, Wagram
Grapefruit, limoen, kruidig en een vleugje witte peper
- - -
Doradefilet, gamba en een jus van kreeft
Wijnsuggestie: 'Villa Blanche', Chardonnay, Languedoc - Frankrijk
Voorheen de huiswijn van de Librije en 5e van de beste Chardonnays van de wereld! Tropisch fruit
Rijp en vol maar toch zacht en fris, korte houtlagering.
- - -
Runderbouillon, Madeira en verse kruiden
Wijnsuggestie: Pinot Noir, Veneto - Italie
Lichte rode wijn met een zachte structuur
- - -
Kalfslende, witlof, trostomaat en jus van rode wijn
Wijnsuggestie: ‘Primitivo, Puglia, Italië
Kruidig en elegant met nuances van bramen en kersenfruit
- - -
Citroentaart, bloedsinaasappel ijs, crumble en hangop
Wijnsuggestie: Muscat Rivesaltes, Domaine Pouderoux, Frankrijk
Mooi, mondvullend met een krachtige maar tegelijker subtiele smaak
€ 94,50 euro p.p.
Voor de echte wijnliefhebber bieden wij een totaal arrangement aan naast dit mooie zes-gangen diner een bijpassend vijf-gangen wijnarrangement € 135,00 p.p.
Voor € 34,50 p.p. verzorgen wij een heerlijk kinderkerst-keuze diner met verrassing
Vers fruitsalade
**
Tomatensoep
**
Franse frites met onbeperkt snacks
Of
Dunne pannenkoekjes met stroop en/of poedersuiker
**
De schatkist met ijs
En uiteraard niet te vergeten de kerst verrassingstas uitgedeeld door de kerstman