Eerste en Tweede Kerstdag kunt u, samen met uw familie/vrienden genieten van een heerlijke kerstbrunch.
De inloop is tussen 10:30 en 11:00 uur.
Ja, ik wil heerlijk komen genieten van een gezellige kerstbrunch!
Eerste en Tweede Kerstdag een culinair en sfeervol keuze kerstdiner.
De inloop is tussen 18:00 en 18:30 uur.
Ja, wij willen heerlijk komen genieten van een gezellig kerstdiner!
Uitgebreid assortiment van voorgerechtjes - to share - op tafel gepresenteerd met o.a:
Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitjes en olijfolie
Huisgerookte zalm met kruidensla en limoenmayonaise
Frisse salade met geitenkaas en honing-mosterddressing
Serranoham met zoete meloen
Dyon mosterdsoep
Op tafel heerlijk Kasteelbrood met Italiaanse olijfolie en boter
Sprankelend uitgebreid hoofdgerechten buffet
Een assortiment van warme gerechten waaronder;
vlees, vis, vegetarisch en wild en daarbij diverse bijgerechten
Kerstdessert ‘Merry Christmas’
€ 59,50 p.p. drankjes op nacalculatie
Voor liefhebbers serveren wij tot besluit koffie & thee met diverse zoetigheden.
Dit brunch arrangement kunnen wij u inclusief een mooie kerstbubbel, de kerstbrunch, wijnen/consumpties Hollands drankassortiment en koffie/thee met zoetigheden aanbieden voor de all-in prijs van € 84,50 p.p.
Uiteraard wordt er aan de kinderen gedacht!
Voor € 29,50 p.p. verzorgen wij een heerlijk kinderkerst-keuze brunch met verrassing.
De kerstman komt nog langs om het kerstgevoel compleet te maken.
Start met een heerlijke Kasteel kerstbubbel
- - -
Amuse
- - -
Huisgerookte zalm, vandouvan mayonaise, kruidensla, sesam krokant, kwartelei
Wijnsuggestie: Bauer, Grüner Veltliner, Wagram
Grapefruit, limoen, kruidig en een vleugje witte peper
- - -
Doradefilet, gamba en een jus van kreeft
Wijnsuggestie: 'Villa Blanche', Chardonnay, Languedoc - Frankrijk
Voorheen de huiswijn van de Librije en 5e van de beste Chardonnays van de wereld! Tropisch fruit.
Rijp en vol maar toch zacht en fris, korte houtlagering.
- - -
Runderbouillon, Madeira en verse kruiden
Wijnsuggestie: Pinot Noir, Veneto - Italie
Lichte rode wijn met een zachte structuur
- - -
Kalfslende, witlof, trostomaat en jus van rode wijn
Wijnsuggestie: ‘Primitivo, Puglia, Italië
Kruidig en elegant met nuances van bramen en kersenfruit
- - -
Citroentaart, bloedsinaasappel ijs, crumble en hangop
Wijnsuggestie: Muscat Rivesaltes, Domaine Pouderoux, Frankrijk
Mooi, mondvullend met een krachtige maar tegelijker subtiele smaak.
€ 84,50 euro p.p.
Voor de echte wijnliefhebber bieden wij een totaal arrangement aan naast dit mooie zes-gangen diner een bijpassend vijf-gangen wijnarrangement € 115,- p.p.
Voor € 32,75 p.p. verzorgen wij een heerlijk kinderkerst-keuze diner met verrassing.
De kerstman komt nog langs om het kerstgevoel compleet te maken.
