Een sprookjesachtig kerstdiner
in Kasteel Montfoort!

Kerstdiner

Op Eerste  en Tweede Kerstdag kunt u uitgebreid genieten van de gezellige kerstsfeer. Onze chef en zijn team bereiden op al deze avonden een luxueus zes gangendiner. Voor net dat beetje extra kunt u het diner uitbreiden met tongstrelende wijnen, die  speciaal zijn afgestemd op de gerechten.

De aanvangstijd is om 18:00 / 18:30 uur

 

Amuse:
Een creatie van de chef om de smaakpapillen op gang te brengen

- - -

 

Zalmtartaar met kreeftenmayonaise, haringkaviaar en gefrituurde kappertjes

Wijnsuggestie: A. Bauer Gruner Veltliner, Wagram, Oostenrijk 

 

- - -
Gerookte botervis met een Oosterse salade, rijst krokant en sojagel  

Wijnsuggestie: Villa Blanche, Chardonnay, Languedoc, Frankrijk

 

- - -
Eendenborstfilet met gepofte sjalot, biet en truffeljus
Wijnsuggestie: Francis Ford Coppola Votre Sante Pinot Noir

 

- - -
Spoom; verfrissende pauze drank op basis van Champagne

 

- - -
Hertenfilet met spruiten, knolselderij, zilverui en een jus van rode wijn

Wijnsuggestie: Salice Salentino, Puteus, Negromaro/Malvasia, Puglia, Italie

 

- - -
Luchtige chocoladetaart met pecannoot, pistache en ijs van vanille bourbon

Wijnsuggestie: Maury Domaine Pouderoux

 

€ 59,50 euro p.p.

Voor de wijnliefhebber bieden wij naast dit mooie zes gangendiner een bijpassend wijnarrangement aan

€ 89,50 p.p.